Участник борщебаттла в Омске наварили 32 литра супа
Необычный конкурс открыл серию гастрономических проектов Омской арт-резиденции.
Кулинарам предстояло за час наварить кастрюлю супа. В ход шли не только современные рецепты, но и уникальные - из старинных книг. У плиты мастера экспериментировали: помимо традиционных ингредиентов добавляли в борщ фасоль, сельдерей, яблоки и различные специи. В итоге участники наварили 32 литра угощения. Его представили на суд жюри, в состав которого вошли рестораторы и журналисты. Блюдо оценивали по нескольким критериям: аромат, вид и вкус.
- Мы хотим показать, что в Омске есть интересные гастрономические проекты, необычные. Это может быть эконаправление, натуральные продукты, с креативным подходом. Почему борщебаттл родился? Потому что борщ - это такой народный продукт, который все считают, что готовят лучше всех, - прокомментировала участница конкурса Светлана Лещинская.
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
