Омские селекционеры вывели новый сорт тыквы под названием «Булава»
Об этом учёные аграрного университета рассказали на фестивале «Тыквенный бум».
Суп, салат, баранки, каша и пастила — количество блюд, приготовленных из тыквы, можно перечислять до бесконечности. В их числе традиционные — например, варенье, и весьма необычные — вертута из лаваша.
Садовод Нина Воробьёва — фанат тыквы. Бахчевым всегда находит место на огороде. Нередко экспериментирует с семенами, но урожай ложных ягод всегда отменный. В народе тыкву называют мини-аптекой. В ней содержится кератин, необходимый для профилактики онкологических заболеваний. А также натрий и калий, полезные для сердца. Чтобы крепко спать, на ночь достаточно съесть горстку тыквенных семечек, а для густоты волос можно применять тыквенное масло.
История тыквы насчитывает больше 5 тысяч лет. В разное время из неё делали посуду, женские шляпки, а из гигантских экземпляров — даже ванночки для купания младенцев. И всё же главная её ценность — в полезной мякоти. На сегодня селекционеры вывели больше 100 сортов. А самая последняя разработка принадлежит омским учёным.
Омская «Булава» — тыква, на которую делают ставку наши селекционеры. Главное преимущество — она полностью успеет созреть за короткое сибирское лето. Да и конкурентов превосходит по количеству витаминов и микроэлементов. Но самое главное, чем гордятся омские селекционеры, — это её форма.
А фигура действительно имеет значение, уверена аспирант кафедры агрономии, селекции и семеноводства ОмГАУ Юлия Каштанова. Она четыре года занималась селекцией «Булавы». За счёт формы в омской тыкве больше мякоти и гораздо меньше семян.
Садовод Нина Воробьёва — фанат тыквы. Бахчевым всегда находит место на огороде. Нередко экспериментирует с семенами, но урожай ложных ягод всегда отменный. В народе тыкву называют мини-аптекой. В ней содержится кератин, необходимый для профилактики онкологических заболеваний. А также натрий и калий, полезные для сердца. Чтобы крепко спать, на ночь достаточно съесть горстку тыквенных семечек, а для густоты волос можно применять тыквенное масло.
История тыквы насчитывает больше 5 тысяч лет. В разное время из неё делали посуду, женские шляпки, а из гигантских экземпляров — даже ванночки для купания младенцев. И всё же главная её ценность — в полезной мякоти. На сегодня селекционеры вывели больше 100 сортов. А самая последняя разработка принадлежит омским учёным.
Омская «Булава» — тыква, на которую делают ставку наши селекционеры. Главное преимущество — она полностью успеет созреть за короткое сибирское лето. Да и конкурентов превосходит по количеству витаминов и микроэлементов. Но самое главное, чем гордятся омские селекционеры, — это её форма.
А фигура действительно имеет значение, уверена аспирант кафедры агрономии, селекции и семеноводства ОмГАУ Юлия Каштанова. Она четыре года занималась селекцией «Булавы». За счёт формы в омской тыкве больше мякоти и гораздо меньше семян.
«Мы проводили биохимический анализ: в ней много каротина и вот продукты — тыквенный пирог и печенье — это из нашей омской «Булавы». То есть вкус имеет значение при приготовлении», — отмечает Юлия.
Омский образец сегодня проходит Госэкспертизу и после получения положительного заключения «Булаву» можно будет выращивать не только на даче, но и в промышленных масштабах. Селекционеры уверены, это может стать прибыльным бизнесом. При низкой себестоимости и практически стопроцентной урожайности можно производить немало полезных и вкусных продуктов.
Фото: 12 канал.
По теме:
В Омске стартует ярмарка «Золотая осень»
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
