В Омске взлетели цены на рыбу
Прежде доступные дары моря теперь сравнимы с деликатесами. Горбуша в супермаркетах подорожала почти в 2 раза: со 170 до 300 рублей. А на рыбных рынках за неё просят ещё больше.
Курица или рыба? Раздумывать над этим вопросом на земле, а не на борту самолёта омичам долго не приходится. Тут уж не до предпочтений. Дары моря, в отличие от мяса, сегодня обойдутся в копеечку. От цен на самую популярную красную рыбу — горбушу — краснеют даже те, кто её продает. Почти 300 рублей за килограмм в гипермаркетах и около 400 — в уличных павильонах. Притом, что в прошлом году стоимость горбуши не превышала 170 рублей. Сетевики всеми возможными способами пытаются сдерживать цены. Но поставщики диктуют свои правила. Бензин дорожает, рефрижераторы тоже. Как следствие, в стоимости продукции появляются лишние нули и запятые. Пока дальневосточные богатства доберутся до омских прилавков, говорят ритейлеры, цена может увеличится в 4, а то и в 5 раз! В 2020-м кило лосося отдавали за 700 рублей, теперь просят не меньше 1200. Причин несколько. Первая и самая главная — скудный улов. Путину уже окрестили самой худшей. И действительно, для покупателей свежая рыбка не только «золотая», но ещё и неуловимая.
«На прошлой неделе рыбы не было, и у поставщиков рыбы не было, потому что все запасы, которые были добыты в 2020 году, были проданы. И мы продали людям. Это просто вызывало уже дефицит. Когда есть возможность, мы получаем эту партию и не можем гарантировать, что в следующий раз к нам в магазин снова зайдёт горбуша, потому что непонятная ситуация на рынке», — рассказала управляющая гипермаркетом Ольга Варнина.
Альтернатива — речная рыба. Правда, холодильники с карасями и сазанами тоже не загружены на полную. В этом году Иртыш и Омь сильно обмелели, и водные обитатели мигрировали в сторону Сургута.
«Вторая причина: в Казахстане стали активно бороться с мошкой и комарами. Они нашли реагент, который уничтожает личинки комаров, находящиеся в пойме. Кормовая база стала меньше. Ещё одна причина — то, что у нас в верховьях реки идёт добыча песка, подымается песок, вода несёт муть, забивает рыбе жабры, мешает дышать», — пояснил государственный инспектор Омского отдела государственного контроля, надзора и охраны водных биоресурсов и среды их обитания Юрий Борисов.
На импортную продукцию цены кусаются ещё сильнее: атлантическую сёмгу привозят в обмен на доллары и евро.
Цены на рыбу растут настолько быстро, что уже опережают инфляцию, которая составила 6,5%. На стоимость готовой продукции существенно влияют и сопутствующие товары: упаковка, масло, специи. Когда они вырастают в цене на 25-30%, рыба и морепродукты просто не могут не дорожать.
Вот и получается, что полакомиться на обед дарами моря удается далеко не каждому. По нормам федерального минздрава, россияне в среднем должны употреблять 22 килограмма рыбы в год. На деле съедают не больше 17. При этом аналитики уверяют: рост цен на рыбу — процесс естественный. Население планеты увеличивается, а биоресурсов становится всё меньше. Стабилизировать ситуацию на рынке, по мнению экспертов, поможет только развитие аквакультуры.
Фото: pixabay.com.
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
