В омском политехе прошёл конкурс "Лучшее блюдо школьного питания"
Конкурс был организован в рамках договора о сотрудничестве между опорным вузом региона и департаментом образования администрации города Омска. Его глава Светлана Козлова возглавила жюри, на суд которого было представлено 24 блюда: творожно-крупяные биточки с облепихово-имбирным джемом, фалафель из гороха с индейкой под соусом бешамель, творожные сырники с зеленью со свекольным соусом и чипсом из сока моркови, панкейки из овсяных хлопьев и банана, запеканка из кус-куса с куриной котлетой и тд.
Как рассказали в политехе, главная целя состязания - придумать оригинальный способ подачи уже известного блюда или разработать собственный рецепт, который бы соответствовал строгим требованиям, предъявляемых к сфере школьного питания.
- Данный конкурс – это способ найти изюминку, которая была бы идеальна для наших детей в школе. Разработать питание, которое бы удовлетворяло требования наших маленьких критиков и помогало им справляться с повышенной умственной нагрузкой - довольно важный шаг. Данное сотрудничество очень позитивно скажется на изменениях в данной сфере, - отметила Светлана Козлова.
После дегустации блюд и подробного разбора состава жюри определило победителя. Им стала команда в составе Оксаны Карабицыной, Ольги Тараник и Дианы Первушиной. Девушки представили омлет с куриной грудкой, манник со сметанным соусом и запеченные зразы из моркови с добавлением кураги.
Как ранее сообщал 12 канал, с 1 сентября во всех омских школах ученики младших классов будут бесплатно получать горячее питание. О готовности включиться в масштабный проект 19 февраля говорили на заседании регионального правительства. Напомним, обеспечить обедами учеников младших классов предложил Владимир Путин во время послания Федеральному Собранию. Реализовывать проект Омская область сможет уже с начала нового учебного года. На организацию питания учеников направят около 440 млн рублей - из федерального и областного бюджетов.
Источник фото: Омский государственный политехнический университет