Хотя мировые лидеры общепита могут покинуть Россию, омичи без фастфуда не останутся
Хотя мировые лидеры общепита могут покинуть Россию, омичи без фастфуда не останутся
Слева KFC, справа «Макдональдс». Несмотря на такое соседство, бистро омской компании «Провиант» не просто выжило в конкурентной борьбе, но и сумело сравняться по экономическим показателям с кентуккийскими цыплятами, а бургерную и вовсе оставило позади. Сейчас «Макдональдс» приостановил работу. KFC пока держится. Однако если американские сети решат уйти из России окончательно, в Омске им альтернатива найдётся.
«И пироги, и блины мы готовы представить, и круассаны — сейчас запустили эту линеечку. И кондитерские изделия. Мы не стоим на низком уровне, мы идём вперёд-вперёд-вперёд. Я думаю, что на сегодняшний день если к нам человек приходит, то он может выбрать всё, что угодно», — рассказывает бренд-шеф торговой марки «Сибирский Провиант» Анна Закроева.
Почти всё сырьё отечественное, в основном омское. В планах полностью отказаться от закупки импортных продуктов, чтобы сдержать рост цен, которые, по словам бренд-шефа, и так ниже, чем у конкурентов. «Провиант» готов наращивать обороты и замещать продукцию, которая покинула рынок фастфуда.
«Я не думаю, что «Провиант» сможет заменить «Макдональдс», но у «Провианта» есть свои плюсы — тут еда и полезнее, и дешевле. Для студентов — таких, как я», — говорит житель Омска Даниил Глущук.
«Любая сеть может заменить «Макдональдс». В этом ничего сверхъестественного нет, что «Макдональдс» готовит. Картошку пожарить, бургер сделать — это же не какая-то технология, чтобы ракету там изобрести или машину, правильно?» — рассуждает омич Вячеслав Полищук.
Гамбургеры и картошку фри в заведениях «Провианта» пока не готовят, но это в планах. Тем временем у омичей есть возможность уже сейчас вкусить импортозаместительных бургеров. Заведение «Мясоroob» входит в тот же ресторанный альянс, что и «Провиант», и получает от него булочки. Здесь дороже, чем «Макдональдсе» — в этом плане с дискаунтером конкурировать сложно, зато, говорит управляющий бургерной, еда «живая», из-под ножа. Рецепты тут изысканнее, а продукты полезнее — они закупаются у фермеров.
«Нас, конечно же, вдохновляют новости о том, что американские бренды так некрасиво уходят с рынка, под такими громкими заголовками, и это даёт силы дальше двигаться и работать на благо региона, области, страны, потому что наша сеть работает от Краснодара до Камчатки», — комментирует ситуацию управляющей бургерной «Мясоroob» Дмитрий Тараненко.
Несмотря на сложную экономическую ситуацию в стране, и «Провиант», и «Мясоруб» намерены и дальше развиваться, укрепляя свои позиции на омском рынке фастфутда. В мае ресторанный альянс открывает новые точки общепита на Левобережье. К слову, здесь готовы трудоустроить тех, кто раньше работал на заокеанские корпорации.
Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей
Подписаться на канал Яндекс.Дзен
Подписаться на канал Телеграм
«И пироги, и блины мы готовы представить, и круассаны — сейчас запустили эту линеечку. И кондитерские изделия. Мы не стоим на низком уровне, мы идём вперёд-вперёд-вперёд. Я думаю, что на сегодняшний день если к нам человек приходит, то он может выбрать всё, что угодно», — рассказывает бренд-шеф торговой марки «Сибирский Провиант» Анна Закроева.
Почти всё сырьё отечественное, в основном омское. В планах полностью отказаться от закупки импортных продуктов, чтобы сдержать рост цен, которые, по словам бренд-шефа, и так ниже, чем у конкурентов. «Провиант» готов наращивать обороты и замещать продукцию, которая покинула рынок фастфуда.
«Я не думаю, что «Провиант» сможет заменить «Макдональдс», но у «Провианта» есть свои плюсы — тут еда и полезнее, и дешевле. Для студентов — таких, как я», — говорит житель Омска Даниил Глущук.
«Любая сеть может заменить «Макдональдс». В этом ничего сверхъестественного нет, что «Макдональдс» готовит. Картошку пожарить, бургер сделать — это же не какая-то технология, чтобы ракету там изобрести или машину, правильно?» — рассуждает омич Вячеслав Полищук.
Гамбургеры и картошку фри в заведениях «Провианта» пока не готовят, но это в планах. Тем временем у омичей есть возможность уже сейчас вкусить импортозаместительных бургеров. Заведение «Мясоroob» входит в тот же ресторанный альянс, что и «Провиант», и получает от него булочки. Здесь дороже, чем «Макдональдсе» — в этом плане с дискаунтером конкурировать сложно, зато, говорит управляющий бургерной, еда «живая», из-под ножа. Рецепты тут изысканнее, а продукты полезнее — они закупаются у фермеров.
«Нас, конечно же, вдохновляют новости о том, что американские бренды так некрасиво уходят с рынка, под такими громкими заголовками, и это даёт силы дальше двигаться и работать на благо региона, области, страны, потому что наша сеть работает от Краснодара до Камчатки», — комментирует ситуацию управляющей бургерной «Мясоroob» Дмитрий Тараненко.
Несмотря на сложную экономическую ситуацию в стране, и «Провиант», и «Мясоруб» намерены и дальше развиваться, укрепляя свои позиции на омском рынке фастфутда. В мае ресторанный альянс открывает новые точки общепита на Левобережье. К слову, здесь готовы трудоустроить тех, кто раньше работал на заокеанские корпорации.
Фото:/pixabay.com.
По теме:
Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей
Подписаться на канал Яндекс.Дзен
Подписаться на канал Телеграм