Омский Роспотребнадзор рассказал грибникам о правилах безопасности
Роспотребнадзор опубликовал памятку по профилактике отравлений грибами. Всего в списке 11 правил, которые стоит знать и помнить. Особенно грибникам-любителям.
Итак, первое — собирать только те грибы, в которых вы точно уверены. Необходимо знать, какой гриб перед вами, чтобы не попасть в опасную ловушку. Очень важно: никогда не ешьте сырые грибы, не собирайте старые и переросшие, червивые грибы. Не храните собранные грибы очень долго, так как это продукт скоропортящийся. Нужно сразу перебрать урожай и термически обработать.
«Для употребления в пищу пригодны только свежие и здоровые грибы. Очищенные от остатков земли, хорошо промытые грибы вымачиваются или отвариваются. Отвар сливается после каждой варки грибов. И только после этого грибы можно использовать для приготовления грибных блюд. Время отваривания — 5-15 минут», — напоминает Роспотребнадзор.
Помните, что отравление грибами проявляется уже через 1-4 часа после их употребления. У человека появляются такие симптомы, как рвота, боли в животе, повышение температуры тела. При первых признаках отравления нужно вызвать врача и не заниматься самолечением.
Итак, первое — собирать только те грибы, в которых вы точно уверены. Необходимо знать, какой гриб перед вами, чтобы не попасть в опасную ловушку. Очень важно: никогда не ешьте сырые грибы, не собирайте старые и переросшие, червивые грибы. Не храните собранные грибы очень долго, так как это продукт скоропортящийся. Нужно сразу перебрать урожай и термически обработать.
«Для употребления в пищу пригодны только свежие и здоровые грибы. Очищенные от остатков земли, хорошо промытые грибы вымачиваются или отвариваются. Отвар сливается после каждой варки грибов. И только после этого грибы можно использовать для приготовления грибных блюд. Время отваривания — 5-15 минут», — напоминает Роспотребнадзор.
Помните, что отравление грибами проявляется уже через 1-4 часа после их употребления. У человека появляются такие симптомы, как рвота, боли в животе, повышение температуры тела. При первых признаках отравления нужно вызвать врача и не заниматься самолечением.
Фото: 12 канал.
По теме:
Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей
Подписаться на канал Яндекс.Дзен
Подписаться на канал Телеграм